ICAYS cuenta con un Laboratorio en la rama de alimentos, que cuenta con la tecnología más avanzada y el personal experto para la realización de los siguientes análisis:
Análisis de Alimentos
Ácido ascórbico Apariencia Microbiológicos: bacterias mesofílicas aerobias, Coliformes Fecales NMP, Legionella, Staphyloccus Aureus, Streptococcus, Hongos y Levaduras, Identificación de entero bacterias, bacterias mesofílicas anaerobias, Coliformes Fecales en Placa, Escherichia Coli, Salmonella, Mohos y levaduras. Cafeína Carbohidratos Cloro Total Cuadro Energético o Nutrimental % de Fruta Potasio en Alimentos Proteínas Sabor Sólidos Solubles Fibra Cruda Materia Volátil Vitamina B12 Acidez en Lleche Ácidos TRANS/CIS Azúcares reductores totales Calcio Cenizas Colesterol % de Sólidos Potencial de Hidrógeno (pH)
Cuadro Nutrimental Básico Tiempo de Vida de Anaquel

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